Il 14 settembre 2009 l'Albergo Cavallino Bianco di Rumo ha ottenuto la certificazione Ambientale Ecolabel.

Cosa significa marchio Ecolabel?
Il marchio è fondato sul rispetto scrupoloso di una serie di criteri che consentono alle strutture che lo ricevono di distinguersi, a livello europeo, per l'impegno al miglioramento della qualità ambientale e forniscono agli utenti garanzie sicure circa l'efficienza delle misure di protezione adottate.

L'Ecolabel per il turismo è nato il 14 aprile del 2003 quando la Commissione Europea ha esteso l'applicabilità del marchio comunitario di qualità ecologica ai servizi di ricettività turistica (Decisione 2003/287/CE). Il marchio è fondato sul rispetto scrupoloso di una serie di criteri che consentono alle strutture che lo ricevono di distinguersi, a livello europeo, per l'impegno al miglioramento della qualità ambientale e forniscono agli utenti garanzie sicure circa l'efficienza delle misure di protezione adottate.

Cosa cambia con l'ecolabel?
Le strutture turistiche che si fregiano del marchio ecologico europeo si distinguono per l'impegno verso la salvaguardia dell'ambiente e, di riflesso, della salute umana.
La presenza dell'ecolabel fornisce al turista garanzie circa:

• Il contenimento dell'inquinamento atmosferico, idrico e del suolo grazie soprattutto all'utilizzo di prodotti più rispettosi dell'ambiente;
• La corretta gestione e differenziazione dei rifiuti;
• La riduzione degli sprechi energetici e di risorse;
• La salvaguardia della biodiversità nelle aree poste sotto il controllo diretto della struttura ricettiva;
• Un'alimentazione sana e corretta, che attinge in parte alle produzioni biologiche regionali