Die Trentiner Küche? Im Cavallino Bianco in Rumo!

Natürlich, auch beim Essen
Die Trentiner Küche ist ein wesentlicher Bestandteil während Ihres Urlaubs im Trentino. Denn das Trentino ist nicht nur der Ort für Ihren Urlaub, sondern sitzt auch mit Ihnen am Tisch. Unser Küchenchef Daniel hat unsere Philosophie übernommen und verwendet daher bei der Zubereitung seiner Gerichte vorwiegend typische Produkte aus dem Trentino und dem Nonstal, frisch und immer saisonal.

Der wahre Kilometer null: typische Produkte aus dem Nonstal
Daniel bringt die wirklich typischen Produkte des Nonstals in die Küche: das im Garten von Fabrizio gewachsene Gemüse, die Trentiner Käsesorten der Landwirtschaftsgenossenschaft von Rumo und von der Käserei Cercen di Terzolas, das zertifizierte Rindfleisch der Macelleria Anselmi in Samoclevo, die Bio-Mehle von Molino Pezzini in Samonico, die handgebrauten Biere der Brauerei Clesium in Cles, der Groppello-Wein der Kellerei El Zeremia in Revò. All das kommt tatsächlich aus der unmittelbaren Region und ist unser Angebot der Trentiner Küche.


Besondere Abende für besondere Gäste
Jede Woche bieten wir Abendessen bei Kerzenschein, Themenabende und im Sommer natürlich Grillabende am Swimmingpool an!